如何預(yù)防大米發(fā)霉？深華小編來幫忙

[2022/3/2]

近日，網(wǎng)上曝出“美國麥當(dāng)勞冰激凌機發(fā)霉”的消息，配圖中的被打開的“管型”設(shè)備里，奶油凝結(jié)發(fā)綠發(fā)黑非常觸目驚心，迅速引來大量轉(zhuǎn)發(fā)和關(guān)注。國外多家媒體報道了此事件。外媒稱，目前，美國食品安全局已經(jīng)介入調(diào)查，如果情況屬實，麥當(dāng)勞將在美國面臨巨額罰款，同時將會強制他們對所有員工進行食品安全的重新培訓(xùn)。
不少網(wǎng)友對此表示震驚以及失望，無論事件是否屬實，此次事件已經(jīng)造成了一定的負面影響。由此可見，食品安全對于一家食品企業(yè)生存及發(fā)展的重要性。
國外有麥當(dāng)勞“冰淇淋門”，國內(nèi)也有大米發(fā)霉事件。近日，湖南某媒體曝出：長沙嘉富糧油食品貿(mào)易公司，自稱是知名品牌黑龍江北大荒米業(yè)集團在湖南的總代理。長沙嘉富撇開廠家北大荒，將大量不合格、甚至變質(zhì)發(fā)霉的“退貨大米”非法加工，用“北大荒”品牌的包裝袋再次灌裝出售。而這些大米最終流向了何處，無法說清。
夏季高溫多雨，大米因存儲不當(dāng)導(dǎo)致霉變或者生蟲，直接影響到大米的營養(yǎng)成分，最終造成損失重大的例子常常發(fā)生。如何預(yù)防大米發(fā)霉？深華小編來幫忙
深華生物在此推薦星創(chuàng)眾譜研發(fā)的近紅外食品快檢儀能快速檢測食品成分含量。使用近紅外食品快檢儀，企業(yè)在貯存環(huán)節(jié)可通過檢測大米水分含量判斷是否改變貯存環(huán)境的溫度濕度等，預(yù)防大米霉變；發(fā)貨環(huán)節(jié)通過儀器確認(rèn)成品合格后直接裝車發(fā)貨，確保產(chǎn)品質(zhì)量并加快發(fā)貨速度，幫助企業(yè)保質(zhì)降本。近紅外食品快檢儀還可應(yīng)用于監(jiān)管部門，通過儀器實時監(jiān)測反饋糧食變化情況，為監(jiān)管部門判斷食品是否霉變提供重要參考依據(jù)，為消費者的食品安全保駕護航。

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