食品快檢市場亟待規(guī)范

　　為提高消費者的食品安全意識，加強食品快檢技術(shù)研發(fā)，近日中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品安全快速檢測研究中心邀請國家工商總局、中國消費者協(xié)會及食品專家、知名學(xué)者舉行了“服務(wù)千家萬戶、保障安全消費食品安全快速檢測走進家庭”研討會。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院院長羅云波表示，快檢產(chǎn)品悄然進入家庭，是消費者自我保護意識增強的結(jié)果，也將成為企業(yè)食品安全自律和政府食品安全監(jiān)管的有益補充，讓普通民眾參與到食品監(jiān)督中具有一定的積極意義。

　　與會專家認為，要讓快檢產(chǎn)品真正進入百姓家庭，實現(xiàn)服務(wù)千家萬戶、保障食品安全消費的目標，還有待于我國食品安全快速檢測技術(shù)的大力提升和相關(guān)標準的進一步完善。目前消費者對食品安全進行檢測的需求非常旺盛，并有可能在一二年內(nèi)出現(xiàn)爆炸式的增長。當前快檢企業(yè)良莠不齊，快檢產(chǎn)品只有持續(xù)地在研發(fā)上下功夫、不斷提高產(chǎn)品的準確性、易用性，才能讓更多的消費者認同和接受這種方式;行業(yè)主管部門也要不斷完善產(chǎn)品標準和對企業(yè)的資質(zhì)要求，才能促進行業(yè)良性發(fā)展。

　　中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品安全快速檢測研究中心由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院與北京智云達科技有限公司在2008年創(chuàng)立，已研發(fā)出快檢儀、快檢箱、試劑盒、干化學(xué)試紙、獸藥殘留膠體金快檢試紙卡及抗生素檢測試劑盒等六大系列共計150余種產(chǎn)品，基本涵蓋當前食品安全熱點問題，目前該中心正抓緊研發(fā)用于馬肉、羊肉摻假的基因檢測試劑盒和用于牛奶中多種抗生素檢測的試劑盒。