德國(guó)肉制品工廠(chǎng)被爆腐敗肉與新鮮肉摻雜加工出售

　　繼日本等地區(qū)傳出食品安全問(wèn)題后，德國(guó)也爆出相關(guān)丑聞，據(jù)稱(chēng)德境內(nèi)有肉制品工廠(chǎng)將腐敗的肉與鮮肉摻雜再加工出售的做法，此事受到媒體廣泛關(guān)注。

　　德國(guó)檢方發(fā)言人證實(shí)，他們正在調(diào)查1家位于薩克森邦(Lower Saxony)的肉制品工廠(chǎng)，并懷疑這間工廠(chǎng)可能將數(shù)公噸的過(guò)期變質(zhì)肉，與新鮮的肉混雜，制成加工肉出售。

　　德國(guó)下薩克森州Bad Bentheim的一家香腸廠(chǎng)涉嫌加工、出售變質(zhì)肉。兩名前工廠(chǎng)職工向媒體揭發(fā)稱(chēng)，這家工廠(chǎng)長(zhǎng)期以來(lái)每周低價(jià)購(gòu)進(jìn)數(shù)以萬(wàn)公斤計(jì)的變質(zhì)肉，添加增味劑后和新鮮肉混拌在一起加工成成品出售。有時(shí)腐敗變質(zhì)的肉甚至已經(jīng)變成綠色。加工過(guò)程主要由夜班工人來(lái)完成。兩名職工對(duì)這種做法提出批評(píng)后遭企業(yè)解雇。當(dāng)?shù)貦z察機(jī)構(gòu)在媒體報(bào)道后已經(jīng)對(duì)案情開(kāi)展調(diào)查。

　　據(jù)德國(guó)《地方報(bào)》(The Local)報(bào)道，這家肉制品加工廠(chǎng)在今年6月和10月兩度遭到調(diào)查，工廠(chǎng)方面承認(rèn)有問(wèn)題并獲得證實(shí)。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，變質(zhì)肉已流入市場(chǎng)被消費(fèi)者食用的可能性極大。據(jù)認(rèn)為其中大部分出口到國(guó)外，如俄羅斯、羅馬尼亞和非洲各國(guó)。據(jù)信有部分產(chǎn)品進(jìn)入了德國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)。盡管出事企業(yè)進(jìn)行狡辯、拒絕認(rèn)錯(cuò)，但是對(duì)該廠(chǎng)產(chǎn)品進(jìn)行的試驗(yàn)表明，產(chǎn)品中糞便細(xì)菌和大腸桿菌均明顯超標(biāo)。試驗(yàn)中還發(fā)現(xiàn)了僅見(jiàn)于變質(zhì)肉當(dāng)中的降解的脂肪成分。

　　這家肉制品工廠(chǎng)有離職員工向德國(guó)第一電視臺(tái)(ARD)記者爆料，指工廠(chǎng)將腐壞的肉制品加工出售，若有員工反映問(wèn)題，就會(huì)遭到解雇，還會(huì)被威脅。

　　德檢方發(fā)言人還說(shuō)，這家位于巴德本海姆市(Bad Bentheim)的肉制品加工商，將遭到偽造標(biāo)示和文件的指控，包括偽造假的證明肉制品來(lái)源的獸醫(yī)文件。