藥材污染未見好轉(zhuǎn) 地道中藥遭遇污染困局

　　據(jù)保健品進(jìn)出口商會數(shù)據(jù)顯示，我國被進(jìn)口國拒之門外的中藥產(chǎn)品中60%以上因“綠色壁壘”，我國出口美國、日本、歐盟、韓國和加拿大的食品受阻總計達(dá)2298批次，其中，植物源性中藥材受阻85批次，特殊膳食受阻79批次，動物源性中藥材受阻24批次，以上三類產(chǎn)品占總受阻食品的8.1%。

　　受阻原因則主要是微生物污染、重金屬、農(nóng)藥/獸藥殘留、化學(xué)物質(zhì)污染、包裝不合格等，其中重金屬及農(nóng)藥殘留限量超標(biāo)尤為嚴(yán)重。

　　先天因素導(dǎo)致藥材頻頻出現(xiàn)問題

　　北京中醫(yī)藥大學(xué)一位不愿透露姓名的知名教授說：“中成藥的療效直接由中藥材決定，而中藥材的品質(zhì)好壞則由土地、雨水、氣溫等因素共同決定，如果大家擔(dān)心西紅柿被打了激素、韭菜用了殺蟲劑，為什么會覺得同樣生長在土壤里靠天吃飯的中藥材就有理由安然無恙呢?”

　　入秋時節(jié)，自北向南，全國有土地耕種范圍內(nèi)，作為經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物生長在田間地頭的近千種中草藥，已先后進(jìn)入到各自的成熟收獲期。

　　從田間收獲、粗加工，交由收藥的商販或送到附近的交易市場，經(jīng)過又一輪的挑選和裝揀，運輸至上千公里之外的制藥工廠，一種草藥真正實現(xiàn)其藥用價值的一生才剛剛開啟。

　　“中藥材經(jīng)過必需的炮制工藝，將最大的藥效激發(fā)出來并加以保存，然后按照不同用途被制作成不同的產(chǎn)品和劑型，但歸根結(jié)底，最關(guān)鍵的兩個步驟，一是藥材，二是炮制，先天的藥材因素占了更大的成分�！鄙鲜鼋淌诒硎尽�

　　而這一點，也正是讓許多中醫(yī)界老專家們心焦的關(guān)鍵所在。

　　國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)落后

　　事實上，由于中藥材農(nóng)藥和重金屬等問題愈演愈烈，我國借鑒國際種植業(yè)經(jīng)驗，在2002年實施了《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》(GAP)，通過對一些中藥材生產(chǎn)基地認(rèn)證，嚴(yán)格控制農(nóng)藥使用，保證優(yōu)質(zhì)藥材種植和供應(yīng)。

　　在國家食藥監(jiān)總局對于GAP的描述中，該法規(guī)是以“安全、有效、穩(wěn)定、可控”的國際化標(biāo)準(zhǔn)為終端標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了中藥種植、采收、包裝、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的質(zhì)量要求。對農(nóng)藥殘留量和重金屬含量制定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，對不同中藥材的種植規(guī)模、生長期做出了嚴(yán)格限制，還規(guī)定中藥材產(chǎn)地應(yīng)符合國家生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)，如“藥材的灌溉水應(yīng)符合農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)”等。

　　中藥GAP認(rèn)證的目的在于運用規(guī)范化管理和質(zhì)量監(jiān)控手段，保護(hù)野生資源和生態(tài)環(huán)境，堅持“最大持續(xù)產(chǎn)量”，實現(xiàn)中藥材資源的可持續(xù)利用。

　　“這項政策至今已經(jīng)11年了，效果是有的，但是以往是鼓勵為主，現(xiàn)在的狀況下，有必要強(qiáng)制執(zhí)行了�！鼻笆鰧＜冶硎尽�

　　據(jù)了解，在農(nóng)藥多殘留分析技術(shù)方面，美國FDA的多殘留檢測方法可檢測360多種農(nóng)藥，德國的方法可檢測325種農(nóng)藥，加拿大多殘留檢測方法可檢測251種農(nóng)藥。

　　相比之下，我國雖然可以對中藥材中的一些劇毒農(nóng)藥，如六六六、DDT及部分有機(jī)磷類等24種農(nóng)藥單體進(jìn)行檢測，但一些在中藥種植過程中可能使用的農(nóng)藥還涉及很少。就涉及的中藥種類而言，我國關(guān)于有害殘留物進(jìn)行相關(guān)研究的中藥材種類還不足百種。

　　專家呼吁強(qiáng)科研重監(jiān)管堵上安全漏洞

　　要加大對中藥材植保的科研投入，加強(qiáng)人才隊伍建設(shè)。同時，盡快建立中藥材生產(chǎn)的農(nóng)藥使用專門性法規(guī)，加大對中藥材種植領(lǐng)域的監(jiān)管力度，加強(qiáng)相關(guān)農(nóng)藥安全使用知識的普及和培訓(xùn)，堵上農(nóng)殘超標(biāo)這一中藥材安全漏洞。

　　此外，推廣通過中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范(GAP)認(rèn)證的中藥材規(guī)范化種植，也被認(rèn)為是一種過程監(jiān)管手段。“應(yīng)該說，GAP認(rèn)證檢查條款對植保工作非常重視，所有植保相關(guān)條款都是‘關(guān)鍵項’，即一項不達(dá)標(biāo)就無法過關(guān)。但仍需對相關(guān)條款的可操作性和細(xì)化程度進(jìn)行修訂，達(dá)到真正的目的和效果�！睂＜医ㄗh。

　　“以前絕大多數(shù)中藥材是野生的，生物鏈完整，生態(tài)相對穩(wěn)定，所以病蟲害問題不突出。近年來，中藥材需求急速膨脹，大量中藥材要通過規(guī)模種植來獲得，問題才愈發(fā)凸顯出來。”一位中藥植保專業(yè)博士認(rèn)為，“這是中藥材種植初級階段不可回避的問題，抓住問題及時給予重視，問題就能逐步解決;錯過時機(jī)，就會陷入難以跳出的惡性循環(huán)�！�